반응형 보리쌀1 보리의 효능과 주의사항 보리쌀의 효능과 주의사항 보리쌀의 효능 1. 다이어트효과 보리의 칼로리는 100g당 140 kcal로 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있는 식품 중에 하나라 한다. 보리에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있는데 이 식이섬유에는 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유 두 가지의 종류가 있습니다. 불용성 식이섬유는 소화기관을 통과하면서 많은 수분을 흡수함에 따라 대변의 부피를 증가시키고, 장 내 통과시간을 단축시키는 등의 생리작용을 하는 역할을 하는 반면, 수용성 식이섬유는 콜레스테롤 저하작용과 장내 환경을 개선하는 등의 효과를 가져옵니다. 보리에는 수용성 식이섬유의 하나인 베타-글루칸이 다른 곡물들에 비해 비교될 수 없을 정도로 많이 함유되어 있습니다. 점질성이 높은 수용성 식이섬유인 베타-글루칸은 소장 내에서 전.. 2021. 7. 22. 이전 1 다음 반응형
