국내에서는 경기도 이천, 강원도 평창에서 재배되고 있어 저렴한 가격으로 신선한 비트를 쉽게 구입할 수 있고 붉은색과 아삭한 식감 때문에 빨간 무, 사탕무라고도 불리는 비트의 효능과 부작용에 대해 알아볼 건데요.
비트의 효능에는 당뇨 예방, 간 건강, 항암효과, 빈혈 예방, 소화기능 개선 등 다양한 많은 효능을 가지고 있다고 합니다.
이러한 다양한 비트의 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
비트의 효능 및 부작용
1. 고혈압 예방
비트의 효능 중 대표적인 효능이죠
비트에는 천연 니트로글리세린이라는 성분이 들어있는데 비트를 섭취할 때 이 성분이 혈관을 일시적으로 확장시켜주는 역할을 하면서 막혔던 혈관을 뚫어주고 그로 인해 혈압이 떨어지는 효과가 있다고 합니다.
또한 효과의 지속시간이 좋기 때문에 강한 혈압치료제로서 사용될 수 있다고 합니다.
그리고, 니트 글리세린뿐만 아니라 비트에 함유되어있는 질산염은 우리 몸속에서 산화질소로 변환되는데 이 산화질소가 높은 혈압을 낮추는 효과를 준다고 합니다.
2. 면역력 강화
비트에 있는 다양한 항산화 성분, 풍부한 미네랄, 비타민은 면역력을 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 혈관 건강
비트의 효능 중 대표적인 효능 중 하나입니다.
비트는 혈관 청소부라고 부를 만큼 혈관건강에 좋은 효능을 가지고 있습니다.
그 이유는 비트에 함유된 베타인 성분이 혈관을 깨끗하게 해 주고 세포 손상을 막아주고 소염 작용을 하여 혈관의 노화를 막아주기 때문입니다.
또한 이 성분이 항산화의 효능까지 해주기 때문에 전체적인 혈관 건강에 도움을 준다고 합니다.
그리고 비트가 함유하고 있는 칼륨 성분은 혈압을 안정시키는 효능이 있다고 합니다.
이러한 작용 때문에 비트를 주기적으로 섭취하면 중성지방을 제거해주고 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈관을 깨끗하게 해 준다고 합니다.
4. 노화 방지
노화를 방지하는데 정말 중요한 역할을 하는 것이 항산화 작용인데요.
한 연구결과에서 다양한 채소들과 비트의 항산화력을 비교한 연구가 있는데 파프리카, 흑미, 고구마에서는 30%대의 항산화력을 가지고 있는 것으로 나왔고 비트는 훨씬 높은 80%대의 항산화력을 가지고 있는 것으로 결과가 나와 압도적인 항산화력을 증명했습니다.
또한 비트에는 노화와 각종 질병의 위험을 낮춰주는 것으로 알려진 플라보노이드, 베타카로틴, 베타 레인 등의 다양한 항산화 성분들이 함유되어 있어 노화방지에 탁월한 효과를 준다고 합니다.
5. 다이어트
비트는 다이어트할 때 빠질 수 없는 역할을 하는데요.
비트는 100g에 40Kcal 정도밖에 되지 않을 정도의 열량이 낮으면서 수분의 함량이 매우 높은 채소이며 우리 몸에 필수적인 단백질과 섬유질의 함량 또한 높습니다.
이러한 풍부한 섬유질은 포만감을 오랫동안 유지시켜 주기 때문에 다이어트를 할 때 섭취하기 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.
또한 비트는 앞서 말한 바와 같이 혈관 지방을 청소해주고 비트의 알칼로이드 성분은 체내에 쌓인 노폐물을 배출하는 효과가 있기 때문에 이 또한 다이어트에 효과적인 도움을 주어 다이어트에 도움이 됩니다.
생 비트뿐만 아니라 비트즙은 칼로리와 지방 함량이 낮으면서도 다양한 비타민과 미네랄을 풍부하게 가지고 있어서 다이어트 식품으로 탁월한 채소라고 합니다.
6. 뇌 건강
비트를 주스로 하루에 한잔씩 마시면 뇌로 흘러가는 혈액의 양을 증가시키는데 도움이 된다고 합니다.
또한 비트는 혈액순환에 좋기 때문에 혈액의 흐름을 원활하게 하고 그로 인해 뇌경색이나 뇌졸중 예방에도 탁월한 효과를 주며 여러 가지 뇌 질환에 걸릴 위험을 감소시키는데도 도움을 줄 수 있다고 합니다.
또한 혈액순환으로 인해 두뇌로 전달되는 혈액의 공급을 늘릴 수 있으며, 혈액을 통해 전달되는 산소와 영양소는 두뇌의 인지 기능을 향상시키기 때문에 치매의 위험을 낮추는 데에도 도움이 될 수 있다고 합니다.
7. 변비 개선
비트의 효능 중 다이어트의 효과에서 언급한 바와 같이 비트에 함유된 풍부한 식이섬유는 대장의 활동을 활발하게 하는 역할을 하고 수분을 많이 흡수하여 대변을 딱딱하지 않고 부드럽게 해 주어 대변 활동을 원활하게 할 수 있게 해 주기 때문에 변비에 도움을 줄 뿐만 아니라, 소화기능에도 도움을 주어 속을 편하게 해 주는 데에도 도움이 됩니다.
8. 빈혈 개선
철분과 칼륨을 많이 함유하고 있어 인체 내의 산소공급 및 혈액순환을 개선하여 빈혈 또한 예방하고 개선하는 데에 많은 도움이 된다고 합니다.
특히 생리불순이나 갱년기 증상을 완화하는 것으로도 알려져 있어 많은 여성들이 섭취를 지향하는 것으로 알려져 있습니다.
9. 눈 건강
비트는 비타민A와 베타 시아닌 성분이 풍부해서 야맹증, 안구건조증 등의 질환을 개선하는데 도움이 된다고 합니다.
뿐만 아니라 요즘 많이 사용하는 컴퓨터와 스마트폰 화면으로 인해 건조해지고 피로해진 눈에도 도움이 되게 때문에 눈을 건강하게 만들어 주는데 탁월한 효과가 있다고 합니다.
10. 피부비용
비트의 효능 중 많은 항산화 성분을 얘기했었는데요. 이러한 비트에 함유된 항산화 성분들은 세포의 손상을 막고 소염 작용을 하기 때문에 각종 피부 질환으로부터 피부를 보호하게 됩니다.
또한 비트에 함유된 질산염은 피부로 전달되는 혈액의 공급을 원활하게 하는 역할을 하여 피부를 탄력 있고 윤기 나게 만드는데 도움이 된다고 합니다.
11. 소염작용
비트에 풍부한 베타인은 강력한 항산화 성분 중 하나로 앞서 말한 비트의 효능 중 하나인 소염 작용을 하는데요.
이러한 소염작용으로 인해 관절염, 기관지염 등 우리 몸에서 발생하는 각종 염증 질환을 치료하고 예방하는데 도움이 될 수 있다고 합니다.
비트 섭취 시 부작용
공복에 먹지 않는 것이 좋고 식후에 먹는 것을 추천하며 다른 채소에 비해 당분이 많은 편이라 생각보다 많은 양의 당을 섭취할 수 있고, 체질에 따라 알레르기를 유발할 수 있다고 하니 이 점 유의하시어 섭취하시길 바랍니다.
특히 임신 중에는 섭취 전에 전문의와 상담을 하고 섭취할 것을 추천드립니다.
또한 비트 주스를 한 번에80cc 이상 들이키면 어지럽고 메스꺼운 증상이 일시적으로 나타날 수 있습니다. 그러므로 적응이 되기 전까지는 적은 양을 섭취하고 점차 증량하는 것을 추천드립니다.
그리고 평소 잦은 소화불량이나 설사 증상이 있는 사람들은 섭취를 피하는 것이 좋으며 또한 비트에 칼륨이 함유되어 있기 때문에 신장이 약한 사람도 주의하여 섭취할 것을 권장드립니다.
이렇듯 비트의 적정량을 섭취하시고 비트의 효능 효과를 얻길 바라며 부작용 또한 유의하시어 건강한 섭취되시길 바랍니다!
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